Langsung ke konten utama

Trik Membuat Kopi Lebih Enak Dengan Kue

Menikmati secangkir kopi tak lengkap rasanya tanpa memesan panganan kecil sebagai teman minum kopi. Jika kita membeli kopi di gerai, biasanya kita juga akan diberi kue kering di pinggir cangkir. Hal itu disebut coffee pairing, yakni memadukan kopi dengan makanan. Kebiasaan ini dilakukan untuk mendapatkan sensasi lebih saat minum kopi. District Coffee Master Starbucks, Rangga Hady Tama menjelaskan, kopi harus diminum terlebih dahulu tanpa kue. Pada saat itu, lidah kita akan mengidentifikasi rasa kopi yang kita minum. Selanjutnya, barulah kita menyantap kudapan yang disajikan. Ingat, santaplah kue itu perlahan.

 Hasil gambar untuk kopi dengan cookies

"Kita kunyah lalu biarkan kue itu lumer di mulut, kemudian bilas menggunakan kopi," kata Rangga di gerai Starbucks Jalan Diponegoro, Medan. Pengalaman yang didapat adalah perbedaan rasa kopi yang diminum pertama kali dan setelah rasa kue dan kopi bercampur di mulut. Biasanya, kata Rangga, jika kue yang dipilih tepat maka akan ada satu rasa baru yang tercipta. "Akan muncul satu rasa baru yang tidak bisa kita dapatkan saat minum kopi atau makan saja," tuturnya. Setiap kopi biasanya memiliki note rasa. Kue yang dipilih idealnya mampu menstimulus note rasa tersebut sehingga lebih kuat. Rangga mencontohkan Kopi Sumatera Starbucks. 

Kopi Sumatera Starbucks merupakan hasil pencampuran biji kopi dari daerah-daerah di Sumatera yang menghasilkan rasa baru dan digunakan di sekitar 28 ribu gerai Starbucks di seluruh dunia. Menurutnya, Kopi Sumatera Starbucks biasa disajikan dengan cinnamon rolls. Rasa tersebut akan menguatkan rasa rempah-rempah pada Kopi Sumatera sehingga kopinya akan terasa lebih manis secara sendirinya. "Atau kadang ada hidden notes. Misalnya untuk note herbal, hidden notesnya ada tembakau. Bagaimana tembakau itu bisa muncul, dibantu dengan pairing food," ucapnya.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cerita seputar piala dunia 2014 di Brasil

Banyak hal menarik yang terjadi pada piala dunia 2014 kali ini. Dimulai dari pertandingan perdana antara Brazil vs Kroasia yang dimenangkan oleh Brazil sebagai tuan rumah dengan skor yang telak telah membuat penampilan tim ini terlihat begitu berbeda dari biasanya. Peranan Neymar sebagai salah satu striker andalan pun begitu nampak manakala ia dengan leluasanya berhasil menceploskan bola ke dalam gawang Kroasia sebanyak dua kali.

Sebelum mengupas keseruan laga lainnya, alangkah baiknya jika Anda juga mengikuti jadwalnya terlebih dahulu agar Anda tidak melewatkan keseruan-keseruan dari pertandingan selanjutnya yang akan digelar. Bagi Anda yang belum memiliki jadwal piala dunia, maka ada referensi jadwal piala dunia lengkap melalui url ini http://www.spektrumdunia.com/2014/03/jadwal-piala-dunia-2014-brazil.html sebagai informasi bagi Anda yang belum memiliki catatan jadwal yang terkini.

Laga yang tak kalah penting dan tak kalah menarik adalah pertandingan antara Belanda melawan Spanyol.…

Berbagai resep untuk keluarga dari situs online

Dalam menyediakan makanan untuk keluarga, anda harus lebih teliti. Kesehatan keluarga anda dapat dipengaruhi dengan menu keluarga yang anda sajikan, terutama menu untuk makan malam yang enak namun sekaligus menyehatkan. Ibu rumah tangga memang selalu berusaha untuk menyajikan masakan yang lezat dan sehat untuk keluarganya. Bahan – bahan makanan yang aman dan sehat akan dibuat menjadi makanan lezat. Selain lezat, makanan dengan nutrisi yang baik juga sangat dibutuhkan oleh seluruh anggota keluarga. Untuk bisa menyiapkan makanan yang sehat, anda mungkin membutuhkan resep yang benar. 
Sekarang ini, bukan hal yang sulit untuk menemukan resep makanan yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga. Resep – resep masakan bisa ditemukan dalam majalah dan media yang lainnya. Dalam media informasi ini, beragam resep masakan akan bisa anda terapkan. Tidak hanya masakan asli Indonesia saja yang bisa anda temukan guna menjadi salah satu menu makan malam yang menemani indahnya kebersamaan saat bersam…

Resep masakan terbaik Indonesia

Begitu banyak resep masakan terbaik Indonesia yang mungkin tidak sampai separuhnya kita ketahui. Indonesia memang sebuah negara yang dikaruniai dengan begitu banyaknya keragaman baik keragaman hayati, keragaman budaya, suku bangsa dan tentu saja keragaman kuliner asli bangsa Indonesia yang sudah menjadi bagian dari budaya bangsa yang diturunkan secara turun temurun.
Peranan teknologi seperti internet yang menjadi media bagi berita teknologi ataupun sebagai wadah yang menyebarkan informasi dengan cepat ke berbagai dunia menyebabkan dampak yang positif bagi perkembangan kuliner di tanah air. Dengan banyaknya artikel-artikel yang mengulas mengenai perkembangan dunia kuliner di Indonesia yang disebarluaskan secara detail mulai dari bahan-bahan utama yang digunakan, proses pengolahan hingga bagaimana masakan-masakan tersebut disajikan menjadikan masakan Indonesia begitu populer bukan hanya di dalam negeri saja akan tetapi juga meluas hingga ke luar negeri.
Salah satu website berita tingka…